Схемы размещения и способы посадки
При закладке новых и реконструкции старых насаждений расстояние между растениями и их размещение определяются системой ведения, силой роста кустов районированных сортов, природными условиями (климат, рельеф, почвы, влагообеспеченность), способами культуры (неукрывная, укрывная), системой машин и орудий для механизации трудоемких процессов, включая полную механизацию уборки урожая.
В производственных насаждениях основными являются шпалернорядовые посадки. Для использования машин на виноградниках ширина междурядий должна быть унифицирована.
В условиях укрывного виноградарства на перспективу для новых посадок рекомендуются междурядья шириной 3,0 м. На склонах и для группы среднерослых сортов на формировках с приземным веером оптимальная ширина междурядий 2,5 м. Междурядья шириной 3 м преобладают на Северном Кавказе и в Ростовской области. В зависимости от силы роста куста и влагообеспеченности для среднерослых сортов расстояния в ряду между кустами — 1,5 и 1,25 м; для сильнорослых — 1,5; 1,75; 2,0; 2,5; 3,0 м.
Закладку виноградника производят высококачественными привитыми одно-двухлетними саженцами, с хорошо развитыми пяточными корнями и надземной частью. Перед посадкой у саженцев обрезают однолетний побег на 2 – 3 глазковый сучок, корни на длину 5— 10 см в зависимости от способа посадки; замачивают в течение 2—3 суток, затем обмакивают корни в болтушку из глины и коровяка (1 : 1). Для уменьшения затрат ручного труда, предотвращения развития поверхностных корней у корнесобственных саженцев, корней привоя и побегов подвоя у привитых, саженцы высаживают в полиэтиленовых чехликах.
При закладке насаждений привитыми саженцами подбор подвоев должен строго соответствовать содержанию в почве подвижных форм извести.
Глубина посадки саженцев в северных районах 55—50 см, в южных — 45—40 см. Место спайки у привитых саженцев должно располагаться на 5 см выше уровня почвы.
Посадку производят под гидробуры, желательно с расширенными наконечниками, позволяющими готовить лунки диаметром до 15 см, или в ямки, сделанные ямокопателем. Для подкормки растений в цистерну агрегата заливают раствор минеральных удобрений из расчета 80—100 г каждого элемента (NPK) на 100 литров воды. Если саженцы не парафинированы, то вслед за посадкой их окучивают так, чтобы весной слой почвы над верхним срезом был около 5 см, осенью — не менее 15 см.
Закладывают насаждения и в мае—июне вегетирующими саженцами, выращенными в теплицах. При хорошем уходе они дают высокую приживаемость и на год раньше вступают в плодоношение.
Осенью проводят ревизию приживаемости молодых посадок, Удаляют примеси и в местах выпадов высаживают сильные одно- двухлетние саженцы основных сортов. При необходимости ремонт молодых виноградников проводят и в последующие годы отводками или саженцами.